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观美景、赏非遗、品美食……

中秋假期

“国家历史文化名城”“世界美食之都”

潮州迎来了全国各地的游客

及归家过节的游子

在这里

市民游客可以一边感受

千年古城的文化底蕴

一边品尝种类繁多

独具特色的潮州美食

16日11时许，记者在开元路看到，不少潮州小食店内顾客满堂。“开元老牌咸水粿”店前排起了长队，消费者中既有市民也有外地游客。“我们来之前已经在网上做了美食攻略，这家店是本地人喜欢光顾的潮州小吃‘咸水粿’店，来了一定要尝尝！”湖北游客熊女士说。

牌坊街，作为潮州的标志性景点之一，以其独特的建筑风格和丰富的美食文化而闻名遐迩。潮州三宝、腐乳饼、十八曲鱼饺、蚝烙、溪口鹅肉……各类潮州美食都可以在牌坊街品尝到，而不少市民游客也喜欢手举潮州美食与石牌坊、城楼合影留念。临近中秋节，牌坊街上多家饼食店呈现一派忙碌景象，朥饼、腐乳饼作为潮州人过中秋节的传统美食，自然是店中的主角。市民游客不断与饼食店店家交流，询问着各种口味的饼食特色，仔细挑选着自己心仪的饼食。“我们今晚要返程了，特地来选购了一些潮式月饼，赏月过节时跟亲朋好友分享。”广州游客李女士说。记者了解到，朥饼、腐乳饼及花生糖是不少市民游客在这个中秋假期的必购品。

除了饼食，牌坊街上如生腌虾、蟹等生腌美食，鸭母捻、反沙芋头等特色甜品，鸭屎香奶茶、油柑汁、橄榄汁等潮式饮品，都以其独特的口感，吸引了众多市民游客前来打卡。

“在潮州吃牛肉火锅一定要去官塘，这里的牛肉新鲜到‘会跳舞’！”中秋假期，湘桥区官塘镇上的各大牛肉火锅店生意火爆，市民游客在这里品尝正宗的官塘牛肉火锅。随着吊龙、五花趾、匙柄等不同部位的新鲜牛肉端上餐桌，食客们围炉而坐，品尝着“舌尖上的速度与激情”。“‘世界美食之都’名不虚传！”深圳游客朱先生表示，潮州牛肉火锅的鲜嫩口感令他印象深刻，还买了牛肉丸邮寄回湖南老家让父母也尝尝。

除了游客，不少在外务工的潮州人同样对家乡美食念念不忘。“我回家一定是早餐吃肠粉、粿条汤，午餐安排一顿牛肉火锅，晚餐或宵夜必是鱼生、生腌。每次回家吃到这些潮州美食，思家的胃才得到了安抚。”从外地回家过节的陈铭认为，潮州美食不仅是外出拼搏的潮州人永远尝不腻、忘不掉的家乡味道，更是短暂歇息后继续出发的“充电宝”。